Materials

• Solució indicadora de col llombarda.
• 5 gots.
• Bicarbonat.
• 1 pastilla d’antiàcid (ex. Almax)
• Amoníac diluït.
• Aigua

Procediment

1. Posa una mica de solució indicadora de col en 3 gots.
2. Tritura la pastilla d’antiàcid i posa-la en un got a part amb aigua calenta.
3. Dissol una mica de bicarbonat en un altre got.
4. Afegeix una mica de solució d’antiàcid al primer got, una mica de solució de bicarbonat al segon got i una mica de la solució d’amoníac diluït al tercer got.
5. Remena bé i espera uns minuts.

Resultats

El bicarbonat i l’antiàcid tornen l’aigua de col de color blau verd i l’amoníac diluït la torna de color verd fosc.

Què passa i per què?

La naturalesa de la base present determina el canvi de color final. En l’escala de pH de la col llombarda, una base forta produirà un color verd / groc i un àcid més feble produirà un color verd blavós. És per aquest motiu que la solució d’amoníac adquireix un color verd, ja que el seu pH està al voltant de 11, mentre que les dissolucions de bicarbonat i d’antiàcid canvien a un color més blavós, ja que tenen un pH més baix i igual a 9.

La taula següent presenta el canvi de color que experimenta l’indicador de col llombarda en funció del pH de la solució.